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おはこんにちばんわ
長野県白馬村の小さな珈琲屋ガクです。

はじめに

コーヒー愛好家にとって、
セブンイレブンのコーヒー豆は格別な存在です。

国内外の厳選された豆を使用し、
独自の製法で仕上げられた味わいは、
多くのファンを虜にしています。

本日は、
セブンイレブンのこだわりのコーヒー豆について、
さまざまな角度から掘り下げていきます。

豆の選定と製法

セブンイレブンのコーヒー豆は、
品質への徹底したこだわりが特徴です。

まずはその選定と製法について見ていきましょう。

アラビカ種100%

セブンイレブンでは、
高級品種のアラビカ種100%のコーヒー豆を使用しています。

風味と香りに優れるアラビカ種は、
ロブスタ種やリベリカ種に比べて病気に弱い特徴がありますが、
そのおいしさは折り紙つきです。

この点について、
コーヒーの専門家は次のように述べています。

「アラビカ種は他の品種に比べて手間がかかりますが、
その分、豆本来の良さが引き立ちます。

セブンイレブンでアラビカ種を使用していることは、
品質へのこだわりの表れです。」

産地と銘柄

セブンイレブンのコーヒー豆は、
コロンビア、ブラジル、グアテマラなど、
世界各地の産地から厳選されています。

中にはスペシャルティコーヒーのグレードに達する高級な銘柄も含まれています。

このように、
世界各地の特徴的な味わいを楽しめるのが、
セブンイレブンのコーヒー豆の魅力です。

トリプル焙煎製法

選びぬかれた高級豆を、
セブンイレブンでは独自の「トリプル焙煎製法」で仕上げています。

これは3度にわたる焙煎工程を経ることで、
豆本来の香りとコクを最大限に引き出す製法です。

さらに長期の熟成時間を確保することで、
味わいを深く、
奥行きのあるものに仕上げています。

焙煎と熟成のこだわりが、
セブンイレブンコーヒーの本格的な味わいを実現しているのです。

ラインナップ

さて、
このようにして作り上げられたセブンイレブンのコーヒー豆には、
さまざまなラインナップがあります。次はその中身を紹介しましょう。

オリジナルブレンド

セブンイレブンの代表作ともいえるオリジナルブレンドは、
ブラジルとコロンビアの豆をベースに、
他の産地の豆をブレンドした絶妙なバランスの味わいが特徴です。

深いコクと香りに加え、
すっきりとした後味が楽しめます。

中挽きの豆は店頭で簡単に購入できるので、
自宅でもセブン流コーヒーを堪能できます。

オリジナルブレンドはそのエントリーポイントとして最適な、
王道のコーヒー豆と言えるでしょう。

モカブレンド

モカブレンドは、華やかな香りが特徴的です。
イエメン産のモカ豆をベースに、
他の産地の豆をブレンドしており、
芳醇な香りとコクのある味わいが楽しめます。

ドリップパックのほか、
ショップで淹れたてのホットコーヒーとしても提供されています。

洗練された味わいは、
コーヒー好きの心を掴んで離しません。

スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒーは、
上位グレードの豆のみを使用した最上級のラインナップです。

産地ごとにブレンドされた豆を使い、
それぞれの特徴を存分に楽しめます。

• グアテマラブレンド – 甘美なフルーティー香と爽やかな酸味
• キリマンジャロブレンド – コクと酸味のバランスが絶妙
• その他、期間限定のスペシャルブレンドも多数

高級豆ならではの味わい深さは、
コーヒー通をうならせるに違いありません。

用途別ラインナップ

セブンイレブンでは、
飲み方に合わせたコーヒー豆のラインナップも用意されています。

レギュラーコーヒー

粉タイプやドリップバッグなど、
自宅や職場で気軽に味わえるレギュラーコーヒーが充実しています。

無糖のブラックコーヒーと微糖の甘さ控えめのコーヒーがあり、
好みに合わせて選べます。

特にドリップパックのオリジナルブレンドは、
コスパに優れており、
毎日の一杯におすすめです。

アイスコーヒー専用

暑い夏には、
アイスコーヒーが最高の涼を届けてくれます。

セブンイレブンでは、
アイスコーヒー専用のコーヒー豆も販売されています。

淹れたてをすぐに急冷することで、
豆本来の香ばしさと爽やかさが楽しめるのが特徴です。

氷を入れるだけでなく、
製法にもこだわりが詰まっています。

ボトル入り飲料

2023年6月からは、
スターバックスとのコラボによる、
ボトル入りコーヒー飲料も登場しました。

• アイスドブラック – 深煎りコーヒーの濃厚な味わい
• アイスドラテ – ミルクとコーヒーの絶妙なハーモニー

手軽に本格的なコーヒー飲料が楽しめるようになり、
さらなる人気が期待されます。

コーヒーを取り巻く環境

ここまでセブンイレブンのコーヒー豆について見てきましたが、
コーヒーを取り巻く環境にも目を向ける必要があります。

価格高騰の影響

近年、
コーヒー豆の価格高騰が深刻な問題となっています。

その要因としては、
気候変動による生産量の減少や、
円安の進行などが挙げられます。

このような状況下で、
セブンイレブンでは品質維持と価格抑制の両立が課題となっています。

これまでの取り組みとして、
認証コーヒー豆の導入や産地の分散化などが行われてきました。

環境・社会への配慮

コーヒー業界全体として、
生産における環境・社会問題への配慮も重要視されるようになってきました。

セブンイレブンでは、
レインフォレスト・アライアンス認証や
公平な取引を実践する「フェアトレード」認証を取得した豆の使用を進めています。

こうした取り組みを通じて、
持続可能な社会の実現に貢献しようとしているのです。

まとめ

本日は、
セブンイレブンのコーヒー豆について、
さまざまな側面から掘り下げてみました。

徹底した品質へのこだわりと、
用途に合わせた多彩なラインナップが魅力的です。

一方で、価格高騰や環境問題など、
コーヒー業界を取り巻く環境の変化にも目を向ける必要があります。

セブンイレブンでは、
美味しさと持続可能性の両立に向けて、
着実な取り組みを重ねています。

これからも、
愛されるコーヒーであり続けるために、
セブンイレブンのコーヒー豆が進化し続けることでしょう。

次はどんな新しい魅力に出会えるか、
楽しみですね。



「一期一杯」を大切に

「スペシャルティコーヒー」をご存知ですか。

スペシャルティコーヒーは、
気候・地理的条件や品種などから生まれる際立った風味特性を持ち合わせた珈琲です。

その理念は
“From seed to cup” =“一粒の種から一杯のカップまで”
の総ての段階において一貫した品質管理が徹底していることが必要とされています。

最後に私たち
HAKUBA COFFEE STANDでは、

茶道の「一期一会の精神」から
一つ一つの出会いを大切に、
二度と同じ時に戻ることはできないのだからその一杯一杯に心を尽くす、
と云う考えを基に丁寧に自家焙煎をして珈琲を長野県白馬村から提供しています。

『元コーヒー苦手』な珈琲屋ガクでした。
最後まで
ありがとうございます。

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