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おうちカフェで楽しむ、世界のコーヒー飲み方アレンジ12選！
おはこんにちばんわ
長野県白馬村の小さな珈琲屋ガクです。
はじめに
コーヒー好きの方が自分好みのコーヒーを淹れられるようになったら、
次に試してほしいのがカフェのようなアレンジコーヒーです。
世界中の国々では、
さまざまなコーヒーのアレンジ飲み方が楽しまれています。
今回は、
おうちで簡単にできる「世界のアレンジコーヒーの作り方」を
12のレシピでご紹介します。
おうちでいろいろなアレンジコーヒーが作れるようになれば、
今よりももっとコーヒーが好きになるはずです。
定番のアレンジコーヒー
世界中で親しまれている定番のアレンジコーヒーは、
どこでも楽しめる簡単かつ美味しいコーヒーです。
この飲み方は自宅で作るのにとても簡単で、
素材も手に入れやすいものばかりです。
アイスカプチーノ
アイスカプチーノは、
コーヒーにフォームドミルクを加えた飲み物です。
コーヒーの苦味とフォームドミルクのまろやかさが絶妙にマッチし、
口当たりもふわふわとしています。
暑い夏にぴったりの一杯です。
作り方は、
まずエスプレッソコーヒーを30ml作ります。
次に、
牛乳を泡立ててフォームドミルクを作ります。
エスプレッソコーヒーに砂糖を加え、
氷を入れます。
最後にフォームドミルクを注ぎます。
アイスカプチーノの上には、
チョコレートパウダーやシナモンパウダーをふりかけてもおいしいです。
ハニーカフェ・コンレーチェ
ハニーカフェ・コンレーチェは、
ミルクとの相性抜群の本格派アレンジコーヒーです。
ハチミツの風味とコクが味わえるのが特徴です。
風味豊かで、甘さも程よいこの飲み方は、
コーヒー初心者にもおすすめです。
作り方は、
まずコーヒーに牛乳を加えます。
次に、
ハチミツを加えて混ぜます。
最後にお好みでシナモンパウダーを振りかけます。
ハチミツはお好みの量で調整し、甘さを加減してください。
個性的なアレンジコーヒー
個性的なアレンジコーヒーは、
一風変わった飲み物で、意外な相性が楽しめます。
面白い飲み方や風味が楽しめるので、
気分転換にぴったりなアレンジコーヒーです。
カルダモンコーヒー
カルダモンコーヒーは、
香辛料のカルダモンを加えたコーヒーです。
香辛料の風味がコーヒーと相まって、
独特の味わいが楽しめます。
特に、
香辛料の多い料理の後に飲むとぴったりの一杯です。
作り方は、
コーヒーに挽いたカルダモンの粉末を少し加えます。
お好みで砂糖やミルクを加えます。
カルダモンの量は、好みで調節してください。
生のカルダモンを乾燥させて、
パウダーに挽くことで、さらに香りが増します。
塩を加える
コーヒーに塩を少し加えることで、
コーヒーのコクが増し、口当たりも滑らかになります。
塩の風味がコーヒーと調和し、
まろやかな味わいになります。
個性的な組み合わせですが、
意外と合うので試してみてください。
作り方は、
コーヒーに少量の塩を加えます。
おすすめは、
海塩や岩塩など、ミネラル豊富な塩を使用することです。
塩の量は、味の変化が感じられる程度に加減してください。
アルコールを使ったアレンジコーヒー
アルコールを使用したアレンジコーヒーは、
大人の味わいを楽しむことができる飲み方です。
コーヒーとアルコールの相性も抜群で、
リキュールやウイスキー、
ブランデーなどを使ったアレンジコーヒーが数多く存在します。
アイリッシュコーヒー
アイリッシュコーヒーは、
アイリッシュウイスキーが入ったコーヒーで、
冬の寒い時に特においしいです。
また、
上に乗せる生クリームも特徴的で、
コーヒーとウイスキーの苦味とクリームの甘さが絶妙にマッチします。
作り方は、
まずコーヒーにアイリッシュウイスキーを加えます。
次に、
角砂糖につけたブランデーを火にかけて、
砂糖が溶けるまで炙ります。
最後にお好みで生クリームを上に乗せます。
カフェ・ロワイヤル
カフェ・ロワイヤルは、
ブランデーを使ったアレンジコーヒーで、
美しい青い炎が楽しめる飲み方です。
ナポレオンが好んで飲んでいたとされるコーヒーの一つでもあります。
作り方は、
まずロワイヤルスプーンの上に角砂糖をのせます。
ブランデーを注いで火にかけ、炙ります。
次に、炙ったブランデーをコーヒーに加えます。
お好みで生クリームや砂糖を追加してもよいでしょう。
その他のアレンジコーヒー
以上の定番や個性的なアレンジコーヒーだけでなく、
世界にはさまざまなコーヒーの飲み方があります。
それぞれの国や地域でオリジナルのアレンジコーヒーを楽しめることも、
コーヒーの魅力のひとつです。
インド風マサラコーヒー
インド風マサラコーヒーは、
チャイのような味わいが楽しめるアレンジコーヒーです。
インドの伝統的な香辛料であるカルダモンやクローブ、
シナモンなどを使って作ります。
作り方は、
まずコーヒーを淹れる時に挽いたコーヒー豆に香辛料を加えます。
お好みでミルクや砂糖を加えてもよいでしょう。
インド風マサラコーヒーは、
暖かい魅力的な香りが特徴的で、
リラックスタイムにぴったりです。
フランスで愛されるカフェ・オ・レ
カフェ・オ・レは、
フランスで愛されているコーヒーの飲み方で、
ほんのりした甘さとまろやかな味わいが特徴です。
砂糖を加えずに、
牛乳の甘さだけを楽しむこともできます。
作り方は、
まずコーヒーに温めた牛乳を加えます。
次に、
お好みで砂糖を加えます。カフェ・オ・レは、
朝の一杯やおやつタイムに最適なアレンジコーヒーです。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
コーヒーのアレンジ飲み方は、
世界中でさまざまに楽しまれています。
定番のアレンジコーヒーから、
個性的なものまで試すことで、
コーヒーの楽しみ方が広がります。
自由な発想でコーヒーをアレンジし、
自分だけのお気に入りの味をみつけましょう。
「一期一杯」を大切に
「スペシャルティコーヒー」をご存知ですか。
スペシャルティコーヒーは、
気候・地理的条件や品種などから生まれる際立った風味特性を持ち合わせた珈琲です。
その理念は
“From seed to cup” =“一粒の種から一杯のカップまで”
の総ての段階において一貫した品質管理が徹底していることが必要とされています。
最後に私たち
HAKUBA COFFEE STANDでは、
茶道の「一期一会の精神」から
一つ一つの出会いを大切に、
二度と同じ時に戻ることはできないのだからその一杯一杯に心を尽くす、
と云う考えを基に丁寧に自家焙煎をして珈琲を長野県白馬村から提供しています。
『元コーヒー苦手』な珈琲屋ガクでした。
最後まで
ありがとうございます。
