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おはこんにちばんわ
長野県白馬村の小さな珈琲屋ガクです。

はじめに

国際フェアトレード認証ラベルは、
世界で最も認知されている倫理的ラベルの1つで、
小規模生産者と労働者の生活とコミュニティの改善に貢献しています。

最も人気のあるフェアトレード商品の一つがコーヒーです。

この記事では、
フェアトレードコーヒーのマークについて詳しく解説し、
一般的なフェアトレードマークの種類や、
フェアトレード認証ラベルが果たす役割について説明します。

最後に、
フェアトレードコーヒーを選ぶ際のポイントをまとめます。

国際フェアトレード認証ラベルの種類と意義

フェアトレード認証ラベルは、
フェアトレード基準に基づいて適切な価格や地域発展を支えるプレミアム、
労働環境や人権保護、
環境に配慮した生産などを保証するものです。

このような基準が守られていることを示すマークは、
消費者にとって信頼の証となります。

国際フェアトレード認証コットンラベル

このラベルは、
製品が国際フェアトレード基準に従って
生産されたコットンで作られていることを証明するものです。

顧客にとっては、製品を購入する際に、
生産者の条件がクリアされていることを確認できる重要な指標となります。

また、
環境保護の観点からも、
農薬や化学薬品の使用が制限されているため、
環境負荷の少ない製品を選ぶことができます。

国際フェアトレード原料調達ラベル（FSIラベル）

FSIラベルは、
複合材料製品で、
製品の一部がフェアトレードとして調達されていることを示すものです。

これにより、
一部の原料がフェアトレード取引の対象になっていることを
消費者に伝えることができます。

消費者は、
このラベルを見ることで、
自分が購入する製品が持続可能な取引に貢献しているかどうかを確認できます。

国際フェアトレード認証調達プログラムラベル

このラベルは、
主にカカオ、砂糖、コットンなどの原料に適用されており、
2014年に登場しました。
企業が特定の原材料の持続可能な調達を望む場合に使用されます

製品や企業が国際フェアトレード基準を遵守した取引を行っていることを示すもので、
消費者にとっても信頼の要素となります。

フェアトレードコーヒーの魅力

フェアトレードコーヒーは、
より公正な貿易を実現するため、
生産者と直接取引を行い適切な価格を支払うことが原則とされています。

そのため、
消費者がフェアトレードコーヒーを選ぶことで、
生産者の生活改善や地域の発展に貢献することができます。

生産者の事情に配慮したコーヒー

フェアトレードコーヒーは、
生産者の事情に配慮されており、
生産者に対する賃金や労働条件等が良好な状況で生産されています。

これにより、生産者が持続可能で安定した生活を送ることができます。

消費者がフェアトレードコーヒーを選ぶことで、
生産者やそのコミュニティの発展に貢献できるため、
良心的な選択となります。

環境に配慮したコーヒー

フェアトレードコーヒーは、
自然環境に配慮して生産されています。

農薬や化学肥料の使用が制限されているだけでなく、
有機栽培が奨励されており、
生物多様性の保全にも貢献しています。

環境に優しいフェアトレードコーヒーを選ぶことで、
自然環境を守る生産方法を支持するとともに、
地球全体の持続可能性にも寄与することができます。

フェアトレードコーヒーの選び方

消費者がフェアトレードコーヒーを選ぶときには、
いくつかのポイントに注意することが重要です。

以下では、
フェアトレードコーヒーを選ぶ際のポイントを解説します。

認証マークやラベルをチェックする

まず、
製品に国際フェアトレード認証ラベルが貼られているかどうかを確認しましょう。

これにより、
製品が国際フェアトレード基準に従って生産されていることがわかります。

また、
コーヒーの原材料がどのように調達されているのか、
生産方法に環境への配慮がなされているのか等、
詳細な情報も重要です。

製品情報が明確であること

フェアトレードコーヒーを選ぶ際には、
製品情報が明確であることが重要です。

例えば、原産国、生産地、生産者組織等、
コーヒーに関する情報が詳しく記載されていることが望ましいです。

比較的多くの情報が公開されている製品は、
消費者に対しより高い透明性が保たれています。

まとめ

フェアトレードコーヒーマークは、
生産者や労働者に対する適切な価格や労働条件を保証し、
環境に配慮した生産方法を推進するものです。

消費者は、
国際フェアトレード認証ラベルや製品の詳細情報をチェックすることで、
良心的な選択を行うことができます。

総じて、
フェアトレードコーヒーは、
持続可能性や社会的責任を重視する消費者にとって、
理想的な選択肢の一つです。


「一期一杯」を大切に

「スペシャルティコーヒー」をご存知ですか。

スペシャルティコーヒーは、
気候・地理的条件や品種などから生まれる際立った風味特性を持ち合わせた珈琲です。

その理念は
“From seed to cup” =“一粒の種から一杯のカップまで”
の総ての段階において一貫した品質管理が徹底していることが必要とされています。

最後に私たち
HAKUBA COFFEE STANDでは、

茶道の「一期一会の精神」から
一つ一つの出会いを大切に、
二度と同じ時に戻ることはできないのだからその一杯一杯に心を尽くす、
と云う考えを基に丁寧に自家焙煎をして珈琲を長野県白馬村から提供しています。

『元コーヒー苦手』な珈琲屋ガクでした。
最後まで
ありがとうございます。

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